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材料
) D& z) ^4 w9 ~. w公仔箱論壇1 隻鴨www3.tvboxnow.com; o- t( T/ T. i- Q! `( G
1 條(切片)青瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 O: j9 v" N8 |
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V) f% N7 P$ h4 d. j8 `
200 克(切碎)小蔥頭/ m3 T# d3 X* o1 N
3 大匙豆醬
5 y8 d4 C" ^& t# C) u3 E. m2 大匙糖
% a" V6 s! J* X- b8 z5 R公仔箱論壇1/2 小匙鹽
8 F% h9 F: T- j U1 大匙紹興酒
# u% ?3 E6 Z6 v* F* c3 J" ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙粟粉水
4 g8 _/ c) y0 y2 u6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E2 |$ \( ?* A+ |0 {2 x: f
醃料
& @% o, G! ?* m* I2 C3 y1 大匙五香粉
& X! V& H3 J F6 q7 ^* owww3.tvboxnow.com1 大匙鹽. S2 K# X4 R0 s; b) ~
1/2 大匙味精
( q/ J; f! ]5 J/ J6 W3 T1 小匙老抽
8 Q& k4 ^8 ]9 z* Q% ~: ] n6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙紹興酒
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做法www3.tvboxnow.com3 Z; v! Q8 d! `* o8 m
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
4 S: s/ f2 R4 f1 i/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
h h4 x/ i' D7 ^7 j3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，2 ~; s, Y/ ^: p
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
7 W) A9 a( O7 t0 B$ f6 d公仔箱論壇4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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