# l4 [) B5 ?) ~$ w. e" xtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 o" J+ J2 Y' {1 q, }& q公仔箱論壇1 隻鴨
d$ R' f( {' L/ P; `3 F1 條(切片)青瓜tvb now,tvbnow,bttvb6 I* g0 B% H- e( V" ^ f" y
公仔箱論壇2 |/ K9 J! j! @. m. @
調味料tvb now,tvbnow,bttvb& [. z9 g( z, A1 A6 G
200 克(切碎)小蔥頭
: u% h$ K6 @7 [/ t- Wtvb now,tvbnow,bttvb3 大匙豆醬www3.tvboxnow.com3 N5 D: }/ ]; r$ y4 ]: t8 @: {
2 大匙糖
# M* J! E, J7 X1 `' y% `公仔箱論壇1/2 小匙鹽
, u* o* L! P0 c j2 Pwww3.tvboxnow.com1 大匙紹興酒
* t2 g5 j$ ?+ _) ~7 m" d1 S2 O2 R- @' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙粟粉水www3.tvboxnow.com0 B( Y$ a' a3 M/ Y
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醃料% N& v: \' e# x. F+ [& i3 w
1 大匙五香粉tvb now,tvbnow,bttvb9 n3 f, X" _- Y5 `
1 大匙鹽
# Q. l2 s9 {$ E) l; B1 \$ d3 L w8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙味精公仔箱論壇0 U) `& L4 S+ Q
1 小匙老抽www3.tvboxnow.com% T" ]2 F0 o1 }8 I
2 大匙紹興酒公仔箱論壇' z' I6 ]# R+ G
% L6 `6 I* W$ j5 h( H" b: T' d D2 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q/ M [8 Q" u I6 m6 a
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
2 R$ w8 u2 A; |7 s% l6 \5 v公仔箱論壇2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。www3.tvboxnow.com: L5 Y& b+ ^; }( R( P/ f4 u
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
' E7 x1 j; T0 o& B/ n) b1 \www3.tvboxnow.com翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。0 z+ i) x% T7 z1 t% t! G) S$ p
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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