[中式食譜] 五香炸蟹

iceorange

【材料】：
5 m0 U9 o) |1 G$ i! k& C肉蟹一斤四兩tvb now,tvbnow,bttvb: m5 i, o# j: x+ N1 }# U, `8 l( z5 Q
青蔥三條
% Q5 b: J, t" M; j* mwww3.tvboxnow.com生薑六片
6 _% H4 B6 o1 ]公仔箱論壇五香粉四分一茶匙- X  o5 _& T* R+ e* h
生油二湯匙
/ v( w: e  W7 T2 R' ewww3.tvboxnow.com& _3 q% W- a9 o  [: H2 @1 I
【醃料】:
9 ?- F2 O; L; `/ I' L2 t紹酒半湯匙
) _) q0 A2 D: X; V/ }7 {+ z; F6 {! ]幼鹽三分一茶匙
) V+ l0 `8 z" D- o1 a1 G+ p' ~公仔箱論壇
) w  H, V. L% Z  n# _3 G8 x8 P【蛋漿】:www3.tvboxnow.com& c2 d+ y, L& j( ?
雞蛋一隻; a6 e6 r9 S5 v" ]1 N  p
麵粉一湯匙
5 b# h1 v9 I1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l( g, z/ X" U3 z" P  m$ M
清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）公仔箱論壇  J, U/ b) `& N. U8 w* m# g* e( x: {

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【作法】：  
! P1 G8 M3 ]: W- Ptvb now,tvbnow,bttvb(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。
# o; F" Z  Z# R# t% ?www3.tvboxnow.com(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。www3.tvboxnow.com5 n/ U" {/ ?3 t3 g% w: y( v
(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。
4 M- `; e5 E  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。www3.tvboxnow.com6 X0 U+ {, V# _" E+ N2 P8 A

" P6 B) K8 c# X# Iwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ]

wasihoho

有冇相嫁

tonyyyf

thank you very much