[中式食譜] 每天一道家常菜荷香一品鸭[1P]

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制作工艺:包裹蒸 7 |/ H4 n* j$ v
口味：清香味
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主料：鸭肉500克公仔箱論壇: U& E! \ |5 `8 T
配料：霉干菜50克调料：料酒10克盐5克味精2克酱油10克大葱10克姜5克香油10克胡椒粉3克
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9 h. s# {6 Q3 p" A制作方法:
; ?5 w3 B9 }& P) x% E1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。www3.tvboxnow.com0 k) Q) y) A+ {, `3 k) o0 Y
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
+ r0 L) m! y2 |6 P0 w' u! i% z3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。