菜名: 公仔箱論壇9 ~' _! X+ S: n5 w# Y
驢打滾1 S+ x* f' Y& t6 _
# I6 c) C! G# e製法分類: & l0 H8 D# p* ^# g1 \
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材料: 3 c+ q w; {& }( b5 ~3 P
長糯米.沙律油.棗泥.炒過的黃豆粉.薑.紅糖.麥芽糖tvb now,tvbnow,bttvb* ~9 w/ r7 m# Z' p
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb/ ]. o' Z. ?, x4 P5 n+ D
沾醬做法tvb now,tvbnow,bttvb+ x: f7 Y; d9 Q% T1 q5 m7 _# r
薑先榨汁，加入紅糖.麥芽糖與一點水一起煮，煮至濃稠狀，放涼後就可沾著驢打滾一起食用, [4 u. _) }* ^9 v" S- r
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb& t. M0 G: a8 W% |% s
1./先將長糯米放入電鍋中煮熟，之後將煮好的長糯米加一點沙律油一起放入塑膠袋中搓揉& |4 R" X% r" J
+ K* G; x; W& X# n qtvb now,tvbnow,bttvb2./等長糯米搓揉至還有一點米的顆時，究可以桿平，將棗泥餡包入tvb now,tvbnow,bttvb& D) e$ w- w! i; Q; q8 Q
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3./最後在外頭裹上炒過的黃豆粉，切成長段即可食用
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發表於 2008-8-1 11:23 PM
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