 ◎料理名稱：黃金菜卷
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材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
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7 h' \* I$ O3 @! F% L" z2 M, z調味料：素蠔油、鹽、白芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E, [7 n& R! {% K* B
, \3 I5 `2 u. V& }公仔箱論壇作 法：www3.tvboxnow.com+ b, u7 |$ r# L5 e; I# @/ T) t
1. 竹筍先汆燙備用。: E1 j: h; h# z! {7 b. K
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。
& \1 S/ K1 V. q5 J5 g: `* utvb now,tvbnow,bttvb 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。9 g* n8 E) k) u5 d! ?. E
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。2 f6 Z0 p I k* i$ ^
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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