材 料 ： www3.tvboxnow.com3 l! W, x# N" }& ~
中 蝦 300 克 8 E4 x( k- {3 h' g$ A
香 檳 50 毫 升
) Z/ u2 r% f# n$ a3 R. I3 u0 Ytvb now,tvbnow,bttvb薑 絲 5 克 7 r9 L+ n. V6 g) x* Z( R
蒜 茸 1 湯 匙 公仔箱論壇! M" q4 i9 X) h6 P
砂 糖 2 湯 匙 : u4 I7 P, k/ S* I! v! v9 t
茄 汁 2 湯 匙
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做 法 ：
! a' A4 G; @. R/ W6 u* E, u公仔箱論壇1. 中 蝦 洗 淨 、 剔 腸 及 瀝 水 ； 切 段 。
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5 j v v9 a% l- O6 }# O$ \/ jwww3.tvboxnow.com2. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 中 蝦 爆 香 ， 待 變 色 後 撈 起 待 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! @1 h# V6 B" x) T) t S1 ^
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3. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 中 蝦 ， 香 檳 。
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4. 將 茄 汁 及 砂 糖 加 入 ， 再 加 入 段 ， 兜 勻 後 上 碟 即 成 。8 B$ i% |" x" u! ?% t5 _: R
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# j Y+ P* v# U; @tvb now,tvbnow,bttvb心 得' E6 x8 f3 q" @( A7 q3 h
如 不 用 香 檳 ， 可 以 燒 酒 代 替 。
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2 加 入 香 檳 。 公仔箱論壇. o8 D$ i5 Z7 I- k0 q" g) G$ g. z
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3 加 入 茄 汁 。 8 X, m# g0 }* l- y) W7 M7 S& o, S
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發表於 2008-8-16 11:00 AM
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發表於 2008-8-16 09:58 PM
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