配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒公仔箱論壇2 {% A' H5 h' r5 u& R
& j) x- z& l+ m; p/ k上湯底
7 W6 S, h7 G) ]5 C. [6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 X$ X- V0 m4 P$ Y
材料:tvb now,tvbnow,bttvb" i; t [! S' V/ x
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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做法﹕
9 S) S/ N) |6 Q% c* H# Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。公仔箱論壇) e5 M2 a: u' P4 P
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。9 `6 t7 S5 ]1 Y, ]2 ~
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。/ |* p! ?9 T7 y
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。www3.tvboxnow.com+ e5 I0 {7 W7 @! v; F# ~* a2 B# z
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0 D' u# u9 Y- ^$ |, ]( Z豆漿湯底
0 P& ~4 X; ~1 z7 w. Y( e0 f: Y材料:
/ T# R; l& {7 |0 R( K" Owww3.tvboxnow.com無糖豆漿2 @, E& T7 t4 a Q
白醋1湯匙
! S0 N1 J7 U' U+ ^% o! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱果油
6 N4 ]& _7 j+ b, t' M! L' j* _0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉粒
4 C4 `: k1 v& L a& M5 @香菇
$ F4 H. k- E( ?5 \2 q' L2 F$ K& q- n味素
" p. W& ?' d' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽tvb now,tvbnow,bttvb1 K4 K; _8 a4 @3 T" J: I, R9 Q
生抽: o3 A' r9 K# W! r9 J
8 @) E* U {1 Q# O$ ~www3.tvboxnow.com做法:
9 y/ d% F0 ~1 [( E! F' Q2 p先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
5 K4 K! p" Y, K( [' S: a4 e, vwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 T! q. r0 {- S% N
吃法﹕) X# O/ j$ Z& T$ i
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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