配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒公仔箱論壇* k) r+ ?; n, B8 ^: [0 i
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上湯底
5 Z% P' T5 J/ A6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% n# V: n/ v/ I& V9 v" E
材料:
, m) z( y: u. @, R. T4 P" v. ewww3.tvboxnow.com紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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% b; O0 P/ d, @% Z公仔箱論壇做法﹕
6 a4 \ r# K& X" a$ f9 {紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
7 w6 K7 ?/ z& ~/ i$ |3 P2 }煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。
( H, U. h' F4 O) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
3 g9 X7 D, ~' Z6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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豆漿湯底 www3.tvboxnow.com% x3 U2 o5 C" U2 i3 s) K8 ]% c
材料:
* F' h: z7 c0 z* Y1 Wwww3.tvboxnow.com無糖豆漿
, a- C: O# N. Pwww3.tvboxnow.com白醋1湯匙
% k4 F2 i9 B# S. u0 F7 M( K* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱果油
7 o; ^& L" i A+ p0 _# htvb now,tvbnow,bttvb牛肉粒6 s' k/ n2 @& s0 c
香菇
& d, J4 q0 _2 x1 E/ u7 p' |公仔箱論壇味素
7 [: b7 K5 A, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽
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4 u" S/ ~* d4 l做法:
, q% ?5 m* }+ l- w. \先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [& S) ?" W+ V |7 q! i
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吃法﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ v+ y6 {" X( ~$ H7 G9 S0 B% T
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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