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" T+ D: P, q) j1 D$ r% O6 g7 }講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！公仔箱論壇2 p. r2 ~5 k7 ^# X! W
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材料（以下為兩人份）：
1 S8 N6 ^: O* G1.大白菜2葉$ u, h W; W# ]1 D8 P2 J" |/ f
2.熟章魚1段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j' v/ ~+ @2 M6 \: E
3.白米2杯
: E5 O0 D1 l1 E2 ]9 d公仔箱論壇4.烹大師2小匙
; N! y' D7 c! l! _! P公仔箱論壇5.青蔥1至2根
* k9 ]3 N7 q* I# T& c' A: ~www3.tvboxnow.com6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許' s+ n! C5 m4 _
+ @* w( P2 B. p$ t9 g" X9 O做法：
0 u+ F/ S6 t- N) t) E- H4 c1 V+ {tvb now,tvbnow,bttvb1.米洗淨，放入適當水量後備用。公仔箱論壇" h9 w: `' ]" L
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
% D* y" d5 c7 X公仔箱論壇3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。% V6 w2 P* G; `( f7 F5 X$ K
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
9 u" D- S, u$ Vwww3.tvboxnow.com5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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