材料tvb now,tvbnow,bttvb3 [ K9 O& x+ {2 R) B' w
南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
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焦糖芝士
9 D! o0 b# C/ V b* Cwww3.tvboxnow.com魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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! w5 g6 J6 i3 _0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 c3 l# E, [( T
飾面
" F& t" h1 O! `) a: J: F4 f8 y% ]0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克www3.tvboxnow.com5 j5 q- L- C$ j8 v9 m% s# C
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做法
$ W! {: t5 Q! p1 lwww3.tvboxnow.com1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。' T! a5 a, f1 I" M7 u, {
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2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
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% {; B k, x/ N% J" ]8 u2 L公仔箱論壇3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
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3 \5 o2 z f! r4 n6 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。& g5 i! }4 c: P, @ Q J a
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布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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