那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！公仔箱論壇/ Q* U8 l" Q( `' B1 v0 j
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永樂園：出動七個外賣仔
* g7 X) I2 T: k" V% z中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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; z. j% Q5 o" F6 Q窩蛋免治牛肉飯$26 : r' M+ K6 z: m2 P" i/ P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c2 v& W3 k/ w5 R* X. ~: H7 r
味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34 公仔箱論壇! j0 `7 j& n% L! ^* Q
8 G+ V$ ?' H9 I1 v* ]9 |: K: I五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。4 B; U8 } q E- N8 j
5 N. w$ _: C- i& {乾炒牛河$27 2 J3 d' o9 e* o
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10 # N2 G5 l7 c) ~$ m; u1 I
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 www3.tvboxnow.com* G" O* h; ?8 }$ X$ E
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/ O3 o8 o6 ?7 Z1 G X# vtvb now,tvbnow,bttvb永樂園餐廳（中環昭隆街）8 i# Y5 G/ M @- F- \) }! `. ^5 R
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
, t- m8 b: t' E- }1 a8 vtvb now,tvbnow,bttvb四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。- @( J% b" Q9 b. B; a2 ?! H; _
2 Q# u" Y; F/ e, Y4 S* f叉燒拼燒鵝飯$40 公仔箱論壇 i2 I5 w. u; E- h* p' |
8 ?! _' W! h% Q! c/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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( j6 z1 D7 s7 s, g& P! d4 z1 r3 R( G切雞拼油雞飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb; q" g) _# ^- ?9 i8 {
% b3 v/ d9 C, O' C% \8 v+ Gtvb now,tvbnow,bttvb雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
. t5 K/ C3 H6 y6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y$ @: i; x! }- P- g) htvb now,tvbnow,bttvb墨魚叉燒撈麪$44 tvb now,tvbnow,bttvb6 [) [- k7 [+ E3 H" O u3 U: A
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
/ r- G; U# q& I. t5 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: F1 L0 z/ a4 z o+ l& J
雲吞撈麪$32 www3.tvboxnow.com) P6 f4 S I' M! r+ P, t9 v8 Y
8 _& U/ w b# d2 R1 L# x0 k( a雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 www3.tvboxnow.com1 M* w% Y7 t' T9 ~& Y! \- a
: s4 {/ {! `9 B% @/ T- @- W' A. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記酒家（中環威靈頓街）www3.tvboxnow.com: }8 [6 I/ m" \
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。www3.tvboxnow.com# w! t/ R5 y$ [9 f. ?( e
0 P, { y8 R8 D) ^8 t. O, Nwww3.tvboxnow.com新式茶餐兩餸飯
/ i; s3 G3 n: |; P9 w- t6 p位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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5 V/ s9 r5 Z' U* _( |' o* w公仔箱論壇龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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( r: J2 p! }5 ~5 M" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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# U3 c7 e. F" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J# j: }7 D; \4 a2 j$ R) I
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 , b- R' a8 V5 W2 g
: c3 j- J7 S5 k1 _' {+ ]& S' O# A6 s' Fwww3.tvboxnow.com蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。) Q& p6 f3 V: {) ^) Q0 a
" [ H0 J% @% m, T8 [泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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6 L. P7 n# ?- X健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。. X. T* [2 v, K2 _# y
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C8 o4 {) x% ~
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9 B7 ]$ o/ D' c8 z; \# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■「千字文」餐牌
8 y; N+ A, \5 ?4 S4 L( k U9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o& F5 E f8 ?) W! y$ Pwww3.tvboxnow.com三分鐘熱辣豬扒飯到手
9 ^7 S- ^( g" O/ ^0 D公仔箱論壇走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 www3.tvboxnow.com- _+ l! ^4 }6 F% F; c
# a* M$ ]; ^( m; Gtvb now,tvbnow,bttvb香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。www3.tvboxnow.com/ F9 E$ c0 d5 V6 k5 i& i
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魚香茄子飯$24
7 C$ O3 _1 H, L( |+ s6 a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; ?. h5 G( D, f7 v, l3 Z
飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。tvb now,tvbnow,bttvb( y2 |: [+ _1 \0 N$ i# a# z
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# i5 ?& ?3 y. P2 a3 ~6 H; V% jtvb now,tvbnow,bttvb0 K* z: E7 G7 C* Q1 @7 x0 y7 R' I
新興美食（中環昭隆街www3.tvboxnow.com" p+ x e# U: a: Y3 W+ I
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" x, R9 H, I7 ` k4 n" Q5 awww3.tvboxnow.com人龍店大碟落足料6 i d/ r/ l/ X6 l6 G& c
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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5 M! m9 J$ w' ?9 z" S- jwww3.tvboxnow.com福建炒飯$27 公仔箱論壇/ d7 m4 \7 M. Z y0 t; e5 p8 ~1 L
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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星洲炒米$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v$ |: E& Z% o: U. x3 ?& x
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 公仔箱論壇1 J: b* ]* x$ r# p( l3 k
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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