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[西式食譜] 嘩鬼食腦(蒸椰菜花配芝士醬)

材料
) {, s3 f2 x8 @( _4 Twww3.tvboxnow.com椰菜花球(去葉) 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶(坐暖) 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
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1.煲滾水,椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。3 m# u, D* Z% v

$ P/ s! o$ ~5 a( _+ U' N" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內下牛油煮至溶,加入麪粉,不停攪拌至稠身,落牛奶煮滾後,轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身,熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。www3.tvboxnow.com5 Z5 q  F  ~! ?0 w
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3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上,淋上 1/4杯熱芝士醬,灑上紅椒粉,放入預熱至 240℃焗爐,焗 5分鐘,上碟後淋上餘下的芝士醬即成。 www3.tvboxnow.com( W" u; z  J) u

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芝士醬可預先煮好,放入密實盒後放雪櫃儲存,翻熱時可以熱水坐暖。
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