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牛腱1個
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' M3 F7 w0 x6 T X* h1 Ftvb now,tvbnow,bttvb香菜2支www3.tvboxnow.com# H; q. F- A4 D! Y2 ~5 O
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花椒粉1/2茶匙公仔箱論壇' U, m( e% ^1 [
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滷汁：6 Z; L! Y! }. m% A
蔥1支
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% i& S# i- j# e. J2 T/ m6 gtvb now,tvbnow,bttvb桂皮20公克
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八角2顆tvb now,tvbnow,bttvb( X* V. f/ S6 e2 s: [) G6 O$ [
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醬油1杯
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1 Z, H9 {5 ?9 ?) R公仔箱論壇糖1/4杯7 z4 j4 {3 V; n( f
- J7 o6 E( H3 V4 z4 U/ W水5杯
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糖1/2茶匙
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) n0 B2 c9 U8 G, S: atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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. t+ E3 E: P5 Kwww3.tvboxnow.com2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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發表於 2011-10-31 12:00 PM
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