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牛腱1個
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+ _; r+ y' K- A5 |& v6 cwww3.tvboxnow.com花椒粉1/2茶匙
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, E5 _6 o6 _# k% o' {! D7 v v* ~tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒1支tvb now,tvbnow,bttvb" }: H, |) o3 W
公仔箱論壇5 E0 o7 I( e, _/ g) O
滷汁：
* k. P4 m9 ]6 [+ v$ W9 n. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支
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% m7 U5 [. m# I$ @" V- K% E. f公仔箱論壇薑2片
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桂皮20公克www3.tvboxnow.com) s# |+ g4 x. Q; d% [
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糖1/4杯www3.tvboxnow.com+ i) v6 A% S" Y4 x. g# K+ [- a
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水5杯
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1 F+ ~; k' L5 ]# a" |) v6 swww3.tvboxnow.com【調 味 料】9 ^" l/ \ t0 t* l) D( R g- p" Q
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紅油2大匙
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滷汁1大匙
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糖1/2茶匙; M$ p* `; x/ G6 q6 ?$ m* I7 q
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【做 法】
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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- [# g( m$ s( d/ J5 D2 ^www3.tvboxnow.com4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。* \7 p/ r4 z/ k* N
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發表於 2011-10-31 12:00 PM
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