 8 d$ q6 I) Y1 \1 Y7 x- y3 L2 G
- ~# X& o9 s$ `2 I& |
材料
, h O+ Z1 f$ h. \$ \, B第戎 Dijon芥辣 1/4杯、辣根粒 1湯匙、免治牛肉 12安士、意大利香腸 4安士（去衣）、洋葱粒 1/2杯、鮮番荽碎 2湯匙、喼汁 1湯匙、煙肉 8塊、漢堡包 4個、生菜葉 4塊、切片牛肉茄 4片、車打芝士 8片、鹽/黑胡椒碎各適量www3.tvboxnow.com$ I' Q$ ]+ C3 h8 \7 x1 ]3 l; G
( v8 o2 X! `; o% P3 d! l$ o公仔箱論壇公仔箱論壇# H: J! i+ x g+ Y0 D2 Y( e
做法 j) R+ P" T1 K
1.將辣根粒與第戎芥辣攪勻。
4 N, I; F3 a/ q3 z$ X6 ltvb now,tvbnow,bttvb
7 }7 I9 x) Q2 m: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉放坑紋煎鍋內，用中火慢慢煎至脆口後盛起。
5 q2 ^' I8 B' g! X公仔箱論壇
8 G u7 w7 M7 l9 z' I, ktvb now,tvbnow,bttvb3.將免治牛肉、意大利香腸、洋葱粒、鮮番荽碎及喼汁攪勻，然後將牛肉分成四份，輕手揑成 1/2吋至3/4吋厚件，切勿大力壓，這會把肉的纖維壓實，吃時就不鬆軟。將漢堡扒放入雪櫃雪2小時。
8 R0 ~; ]+ ~- d1 O& B7 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @; d; d6 c# G, P5 C3 }" l. m: [
4.在漢堡扒兩面撒上鹽及黑胡椒碎。用中火燒熱坑紋煎鍋，掃上油，放入漢堡扒煎 4至 5分鐘，然後反轉另一邊，撒鹽及黑胡椒碎，再煎 4至5分鐘。
% s% ^) O( H3 _1 d& \* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j0 s. R5 F2 s C$ t" O
5.見漢堡扒表面有烤痕，鋪上兩片芝士，冚蓋焗 1分鐘，讓芝士溶掉即可。另外將漢堡包放入鑊中烘至微黃，塗上（1），每個均夾上生菜、漢堡扒、番茄片及兩片煙肉，在包上再塗上（ 1），冚上後插上牙籤即成。
) H2 v, s8 L2 ~3 g3 Vwww3.tvboxnow.com
?: I, o/ N1 Y) N
! @$ u* Y$ I; v; Atvb now,tvbnow,bttvb
& R b1 g/ S& y9 {www3.tvboxnow.com
4 r( j4 W- @5 B& K+ G" k( W' K' h5 a$ \" w# K1 j" G
 tvb now,tvbnow,bttvb5 T8 [- f: r; c3 W ], W1 v
7 G2 ^9 P% n, t4 M. N- G$ D# M3 U3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
; G( R- t& ?4 F- y9 \$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s9 t6 Q; F( E' |, f
貼士
4 |3 e" ]3 I4 |0 f3 I選牛肉時要選較肥的，買不到肥牛肉，可加牛油令其軟滑。另外，在搓牛肉及煎漢堡扒時也不要手多多去壓它，這樣做會把肉汁壓出，會變得乾爭爭。 |
發表於 2009-7-1 10:20 AM
| 