材料) v' n8 p5 f m1 F5 j" W* h/ K, U
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克
. d1 q/ _) h1 e+ [$ |5 Q
) W% _* z6 q1 N5 \* Z' \; X! X3 ztvb now,tvbnow,bttvb玫瑰忌廉
& m2 a1 R# u' H' V6 h. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙www3.tvboxnow.com9 k2 J% L9 d7 P
公仔箱論壇' g* q) j) S2 V9 Q7 ~2 C
0 Q6 S6 H2 Y" Z( }: dwww3.tvboxnow.com做法1公仔箱論壇4 j$ G: }4 g7 Y7 a
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。www3.tvboxnow.com% j. T# O* Y& S- D8 o( |' A8 F: [
公仔箱論壇' k2 s& S1 ]. _) o) c1 |
2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z) f' E) c- l$ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l V$ h* U1 j' X, b& Z$ W- Q
3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。www3.tvboxnow.com2 h/ u. ?" W& m' w
3 f. Y' B5 G* N" B. l5 c% ~4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。5 d6 c; k9 V9 ]* j% P6 S3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) c& o3 J% G5 X1 h" l
5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。' Y: k' M, `4 L1 q
tvb now,tvbnow,bttvb9 E. z' A" v: N! ]" a4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ r( C: s: Q
貼士www3.tvboxnow.com. \. i( D+ T/ E3 {7 D8 k2 q
如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。, Z. ?4 R( b- Z5 X% u# v
|
發表於 2011-11-2 06:06 AM
| 