[中式食譜] 肉末炒豆腐

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【調 味 料】
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【做　 法】  c9 A: |3 L1 [2 u  P! r/ N' J

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1.板豆腐略沖水洗淨，切片狀後，於表面上沾上薄薄的麵粉，再使用平底鍋先煎至上色盛盤備用。公仔箱論壇$ h% ~8 G* m& K7 b! V1 c

( [0 H- B/ b, G3 y公仔箱論壇2.將蒜頭和辣椒洗淨，切碎末狀備用。www3.tvboxnow.com( L4 _- b+ g+ f) u# h8 `0 C
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3.取作法1的平底鍋，加入豬絞肉先爆香，再加入作法2的材料一起燴炒，最後放入所有調味料拌炒均勻，再淋至作法1豆腐上。