[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】
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豬蹄筋300公克
8 j# J3 o) `) ?9 o/ R5 v3 P( qwww3.tvboxnow.com
  e3 C3 {0 I' _竹筍2支
6 P! }$ k/ |3 B! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w: Z8 }) p1 L7 s
紅蘿蔔200公克
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  a+ i7 q4 E9 m& x, k6 N& b蒜頭2粒
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1 m! a: t( d" g, ?: q【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 K. \4 |; p: r  \& l: @

% I7 S+ S: s8 d0 W醬油2大匙
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  l* S0 T8 I5 O" v! wwww3.tvboxnow.com糖1大匙- I( Q; B4 H1 [* v# \8 ~

8 ^+ A" G8 q: @/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯
+ B) M. @" y* W- t0 U公仔箱論壇) O, J( i0 B. g+ U4 ^* U
鹽少許
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$ n; N, T5 S' Y) qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇0 a- i8 v& B! v, x/ W

+ d$ u2 O/ V9 Q' V  E" d0 Etvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
4 V: `; _- P5 L9 S2 T9 t8 w/ A, ]9 fwww3.tvboxnow.com2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。公仔箱論壇$ c( B( m+ y: G. H9 e3 Q
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# p4 A$ ]/ d1 `7 C; }2 M, H/ K
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ T" G. I" O( g- o8 q$ @1 v
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。