材料
( w9 G4 t+ ?2 s7 l. M公仔箱論壇高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克
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9 [+ e- M7 A, _tvb now,tvbnow,bttvb朱古力亞麻籽/水/手粉各適量
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做法
& u; ?# {$ _& W; j4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。
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2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。公仔箱論壇 e' A" _1 R$ M; A
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3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。
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4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。
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5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。www3.tvboxnow.com8 g; T- `" `0 K9 D. V5 h; c; C
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6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。
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% _9 I' ^# [( a8 i" P9 s公仔箱論壇要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z8 J4 B# i8 W1 f4 Z$ K& t& p
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發表於 2011-11-9 06:28 AM
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