除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% tvb now,tvbnow,bttvb" n3 g5 |4 x. K: @; N7 H
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o6 n" ^3 U* M$ x0 m5 E
7 ~" b" i3 p: k: ?5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 ' w& x7 f$ n0 q, @
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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; {+ u' @; t" H; w5 s9 U% F9 ~ }; Htvb now,tvbnow,bttvb《苦瓜蔬果汁》 tvb now,tvbnow,bttvb( ~+ v. B: l0 h) y5 S
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材料：
+ X3 b. Y* Y3 W4 T, O& f$ Iwww3.tvboxnow.com苦瓜 1個 www3.tvboxnow.com; b [% [$ \5 C# X' ^, a" q
蘋果 2~3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K$ s2 L* M( q J# F) b
芹菜梗 2根 www3.tvboxnow.com, f& f y0 K* p9 h8 F3 Z" N& I5 p3 I
小黃瓜 1根
. F3 R' b7 |+ Y y# [1 Q, h) x# y; k檸檬 1個
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做法： 4 j7 ]: k ?1 M6 q/ S6 l
1 將材料刷洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb5 `0 @$ T2 Q5 ~$ A$ e9 q, K
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 6 g" m4 {5 Y O8 N' D8 V
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 , z" u5 o, ?& y
4 打成果汁即可享用。 www3.tvboxnow.com$ g4 w* A0 {1 h# t' ]
% w; b# j3 Z! j. z8 M* k/ U# b, S3 `tvb now,tvbnow,bttvb※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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