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[西式食譜] 美國脆炸生蠔

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美國桶蠔(汆水) 6隻、麪粉適量7 O+ q, m6 \! x; E1 b2 o% r

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# A" b* T! v. G  }5 @8 Uwww3.tvboxnow.com麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
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鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙www3.tvboxnow.com7 @  i! _) N! U% [
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7 |" N) |2 s4 v& f" r$ P, Q做法' `" D7 g; W: k
1.先做脆漿,麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻,分兩次加入水拌勻,再下橄欖油拌至沒有粉粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d5 f: [. m% X6 {( q

* W# P) B8 L: l, \- ^" l4 Z; y公仔箱論壇2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃,拍上適量麪粉,沾脆漿。www3.tvboxnow.com% i' q$ B. G- K& B: f, s

: v4 H& P; }4 _& l( r6 w0 L4 O' F+ @tvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 180℃,放入蠔,邊攪邊炸至金黃色,撈起 5秒後,再放入滾油中炸至脆身,盛起上碟即可。 ' g, }! j0 j( [; Q- {4 H4 I9 b# P2 M

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$ p. [" j3 J& i/ c) K# v/ D拌脆漿時,可用手指沾起,至脆漿半拉半扯地滴下即可。
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