[中式食譜] 香濃炸醬肉

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材料
. ^% a) o  [; T1 [* qtvb now,tvbnow,bttvb帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙2 o, a3 F4 S# Y

9 y% {& W# X6 u9 a1 a4 j6 x. C+ X2 y調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }$ k: Q$ a' ?' F' X- ^3 ^
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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% b: `, a2 a# Z$ \3 S  [& E3 B公仔箱論壇做法公仔箱論壇3 F1 b9 j6 W/ [, o" d2 }
1.葱白、乾葱分別切碎備用。公仔箱論壇( \$ q1 x  J6 {' j

3 F6 R0 ^+ r" r' B* G2 G* ]3 `9 K公仔箱論壇2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E% O4 x/ o# _4 i; C+ g: Q

! d5 o- l) d# l0 q6 Z7 t3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。. d8 ~& t1 ?' \8 X3 G4 G

# t6 ^/ n; u2 jtvb now,tvbnow,bttvb4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。0 `4 z! O6 i$ c2 B2 L
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
1 R* H! r3 H( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。