材料
3 N1 B3 ]0 E- p% \; F& Itvb now,tvbnow,bttvb牛油 180克、糖 20克、蛋 1隻、低筋麪粉 300克、新鮮無花果 1 1/2個、肉桂糖粉（肉桂粉/砂糖各半）/雪糕各適量
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4 A. G- t' p( J9 K7 M3 }公仔箱論壇做法
0 ~0 t9 m# l3 Z7 B/ G) Q3 e) q; F公仔箱論壇1.牛油、糖用電動打蛋器由慢速至快速打至鬆發，分兩次加入蛋，打至呈乳白色，再分數次篩入低筋麪粉，每次用膠刮拌勻，置雪櫃冷藏 6-7小時。
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2.將（ 1）放在牛油紙上，用酥棍碾成薄片，用 7厘米直徑圓模切出圓形薄鬆酥，撒上肉桂糖粉，放入預熱 160℃焗爐，焗 3-4分鐘。
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# w8 R/ A8 ]$ owww3.tvboxnow.com3.將 1個無花果切半，再斜切成薄片，鋪在（ 2）上，將餘下無花果切粒，放在中央。/ J) q K( i4 Z% m# G
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4.將整個鬆酥放入預熱至 180℃焗爐，焗 7-8分鐘，取出上碟，伴以雪糕同吃即可。 $ C1 R* g! r; m/ g7 p
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發表於 2011-11-15 05:51 AM
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