材料 J( E, g% F( D& D" \6 G: \
白蘿蔔（削皮） 900克、豬皮（去肥切塊） 200克、唐排（切件） 600克、雞心棗（已浸） 6粒、生薑 2片、水 4公升、唐芹 1棵、粗鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ?/ V: c- j9 M5 @; n' i2 ]8 E
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3 G1 K) q% k) Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
* I; ~- h" g5 g2 w" b7 ] s+ utvb now,tvbnow,bttvb1.煲中加入薑片，下唐排和豬皮汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb! \! U1 s4 Q: w# c* r" [( }
% ]/ m+ {0 U+ j8 G, q! O' C2.白蘿蔔去頭尾，切件。雞心棗用小刀去核。唐芹切段。$ q9 c2 @2 y6 ]% Y5 \
: G2 }. l3 g! C v/ ?# b3 @3.煲中加水，凍水加入豬皮、唐排，加蓋，用大火煲 30分鐘。2 _4 X2 k5 L! r3 G" {# `" f; h3 N3 U
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4.加入白蘿蔔、雞心棗，蓋上蓋，滾起後收中細火煲 1 1/2小時，加鹽，下唐芹即成。
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發表於 2011-11-18 08:01 PM
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