材料公仔箱論壇8 q6 Y$ i( H1 {+ F
桂花魚 1條、鮮腐皮（切長條） 8條、高麗參 45克、蜜糖 1茶匙、雞湯 2湯匙、生粉/生粉水各適量公仔箱論壇- e* J5 J" m: e, B
* _$ O p1 g! I9 H& u) c醃料
. E8 j8 v1 C, Y公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖/生粉各半茶匙、油 1茶匙2 }; t3 T5 N% P/ d" l4 }$ g
. x/ Q( n/ M" vtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
" ]8 P# k- P$ h E' D6 L) I. i" q雞湯 2湯匙、鹽少許、生粉水適量公仔箱論壇) [2 S' l6 Z9 ^
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$ l7 Y3 J1 J, ^% f2 f" k2 \做法
6 e- E+ J* Q* e) o9 rwww3.tvboxnow.com1.桂花魚、鹽、糖、生粉、油拌勻，醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' [# q* p( S' V
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2.起出魚肉切 8塊，魚骨留用。
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- d Q/ x& @2 A! K3 G' I: F% x公仔箱論壇3.每件魚塊以鮮腐皮包好，腐皮末端抹上生粉水黏實。
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4.高麗參、蜜糖、雞湯拌勻，隔水蒸 8-10分鐘至軟腍，高麗參切片、蜜糖留用。7 r) g4 Q Y& E! c4 W$ R8 z
8 [5 B( i9 Q U+ v5.魚骨拍上適量生粉，用筷子固定頭尾，放入滾油中炸至定形後，盛起瀝油，上碟。公仔箱論壇$ H* t1 e" b) t2 M& A' y
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6.燒熱鑊下油，下魚塊煎約 4分鐘至金黃兼全熟，盛起，倒去鑊中的油，魚塊回鑊，灒少許高麗參蜜糖略炒，盛起，放在魚骨上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n! k1 k) A; o: X! z) V
+ E7 Q2 c( G2 G: v) U9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.準備醬汁，燒熱鑊，下雞湯、高麗參片、鹽、生粉水略煮至稠身，淋在碟邊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M" V3 C+ W) f. w; C" \' o6 q
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醬汁不要淋在魚塊上，否則魚塊不會爽脆。tvb now,tvbnow,bttvb# `9 w0 q8 x& X, V& |
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發表於 2011-11-19 07:43 PM
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