[中式食譜] 滷五香苦瓜

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9 `% }4 K( Y+ M1 y9 M1 x) ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 f. \' _0 G6 o, ~' t0 |
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( I' U/ ^9 r( s, q陰豆鼓 30公克
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蒜頭 3瓣
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五香焢肉滷汁 300㏄www3.tvboxnow.com. ~: ^8 }2 e* H& W4 |2 N4 J  X
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6 T. c  q7 P( L' e- g  B- @% }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1 ^) V* H; l. ]2 X5 x; P公仔箱論壇1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。www3.tvboxnow.com  ^" P& c0 U; Y1 X
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2.蒜頭拍裂去膜備用。
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$ D; {" l- D1 j) r3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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: L7 z* E2 {: c( R7 ^2 w4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。