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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ T, {* d+ I# D9 `: x) Q8 @
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鮮魚1尾www3.tvboxnow.com5 _" Z8 T* \1 H8 a3 \
 公仔箱論壇 T6 v( l, L: R3 }8 a) d
豆腐1塊
* l, \) Y% Y* u+ z& g6 g公仔箱論壇& A" S$ O1 C+ J$ w3 r2 E
蒜頭2粒www3.tvboxnow.com7 L) b) W5 y' A, g
( }( l4 z6 m# Bwww3.tvboxnow.com薑片2片www3.tvboxnow.com7 `- p+ T# }& S2 [1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 K% d9 k4 R
蔥1支
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+ ]' }5 I$ {$ L; B2 \7 _公仔箱論壇紅辣椒1/2條
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太白粉適量
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麵粉適量
1 |- V7 \) {2 l% z1 g `* e5 P公仔箱論壇& j- X! q4 \0 y7 S, e, s" T
【調 味 料】
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豆瓣醬1大匙www3.tvboxnow.com8 q( M: |5 H3 p2 e
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辣椒醬1/2大匙. h- w" Q( u9 u0 G
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水2杯公仔箱論壇. J0 I" M- T& I0 f1 o B+ N! i( T
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醬油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e* s9 u. x! F% i% a
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糖1大匙www3.tvboxnow.com. b) A0 |8 y4 Q U2 f5 k1 ]% d
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【醃 料】
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6 ^; S8 W$ ?) ?4 R: l蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q# c7 P( F7 I: H
% I& n7 k1 F5 ~3 t1 [) w! ]薑2片www3.tvboxnow.com2 l' A- m# W( O5 s5 h
/ N1 t1 u! j& w0 |/ e+ @白醋1小匙www3.tvboxnow.com a# W8 x Z1 b6 g8 B" \) x
( P4 ~3 K3 z5 Y/ K7 `/ Q2 Y酒1大匙公仔箱論壇& B( X O5 Q1 C- S, \
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【做 法】" j* a0 @9 N/ v j+ }
! B9 l& k x$ |0 \' L8 |tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。www3.tvboxnow.com- q+ ?. N, u) c. c
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。www3.tvboxnow.com* }9 Q% L' B& \ n+ p. Y4 s' p
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
3 {0 z* Q% |2 i3 mwww3.tvboxnow.com4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb1 z4 i% R. I' P6 p M
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。www3.tvboxnow.com; R/ b5 ~4 |+ y; N% S% m0 z: B
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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