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蘆笋（切粒）/法葱各 1條、甘笋（切粒） 1/4條、白菌（切粒）/鮮冬菇（切粒）各 1隻、燴栗子（切粒） 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清（已溶）各少許、酥皮 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e6 S# T& @, b4 B6 u
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1.開大火燒熱鑊下油，加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟，備用。
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; L0 A: K: g9 T7 Z! u0 x) A2.鑊中加入栗子茸及忌廉，以中火煮勻，加入（ 1）煮至稠身，備用。
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3.酥皮上掃上牛油清，對摺後放上（ 2）包起，用法葱束着，如禮物包一樣。
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. m+ i9 W' X& g" @公仔箱論壇4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 10分鐘至金黃色即成。 www3.tvboxnow.com( z, E% m2 I6 N1 L: h2 N, |/ z
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; c0 r7 ?) f0 F# [% R: J8 h酥皮不可以接觸空氣太久，不然包時會很易碎，所以酥皮要即開即用。公仔箱論壇' s' e9 i$ a; M1 s* ^& M
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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