材料
0 g, E4 k9 i' X蘆笋（切粒）/法葱各 1條、甘笋（切粒） 1/4條、白菌（切粒）/鮮冬菇（切粒）各 1隻、燴栗子（切粒） 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清（已溶）各少許、酥皮 1塊 K/ h1 V. P/ `6 |
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( M3 u' M0 X9 P! ~- otvb now,tvbnow,bttvb做法
) r9 c7 z7 i% stvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊下油，加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟，備用。www3.tvboxnow.com3 S7 N6 a( X* \, I
5 R! Z- g9 W# C2.鑊中加入栗子茸及忌廉，以中火煮勻，加入（ 1）煮至稠身，備用。
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3.酥皮上掃上牛油清，對摺後放上（ 2）包起，用法葱束着，如禮物包一樣。
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* A6 R# u. }. X# _4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 10分鐘至金黃色即成。
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2 R k; Y$ T* I$ \$ b* v公仔箱論壇酥皮不可以接觸空氣太久，不然包時會很易碎，所以酥皮要即開即用。
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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