材料
0 I; `2 }3 D% P% P9 a公仔箱論壇洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
# g% s& y- g8 c1 r& h4 v$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u- I% C* ]: Y! ?9 Y9 n# X
tvb now,tvbnow,bttvb8 W0 N$ u9 L6 T; O
做法www3.tvboxnow.com% S$ A+ i- Z3 m5 V
1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。
! \& t) X8 i+ T) V% T! A
4 ?: X5 M4 o0 b; [4 [6 wwww3.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。8 J( {: o0 L' {+ r, I" |
: [: r2 r ]/ }( z; A4 n6 Qwww3.tvboxnow.com3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。) ^& o0 A+ |0 M5 Y0 h, _
6 `5 K& L0 A. L% v1 t/ L7 X公仔箱論壇1 s! h* k4 w. A
貼士2 Z9 w- n' |( w8 R6 _
茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。 E$ S2 L: i5 {
|
發表於 2011-11-24 02:45 PM
| 