材料" Q, W) l' f2 A1 j" I
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量
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3 Q7 O2 c0 q# s+ fwww3.tvboxnow.com飯焦
, f2 L- k7 n0 K) R9 z* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 300克、水 30毫升6 u1 \! s' S" z' ]' v! ?2 `/ V L
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做法
, y& C, o. f$ z$ T* B1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
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2 Y; f4 |# [2 H" w! D* `$ N2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。
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1 z% d' S% }: U7 q! q3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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/ r4 u" }! \: {; I4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
! A# p; U) u) e% k4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J- {1 r `/ W2 J7 R8 C5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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