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【材 料】
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* ~5 `, Q- c; [; N' [: \五花肉 300公克
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薑30公克
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蔥 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 x( k; v+ `) ?9 J
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蒜泥 2茶匙+ N. }4 I3 Y! n K; a4 L& ]0 Q
8 m0 _2 J7 r- A7 [+ g3 q蔥末 1茶匙+ f" h$ m1 b. W& @
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薑末 1/2茶匙
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! j& y0 ~6 q- i% ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 1/2茶匙
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Y1 t' o9 L. P" [3 S香菜末1茶匙公仔箱論壇- T# p/ P$ g+ \( d& ]
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醬油膏2大匙# R1 \' x# _$ p$ r; m
0 g6 z: ~0 G6 o3 g% e) X公仔箱論壇醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& @8 k1 _2 @8 X6 v# m+ G8 W
( }: ^- D$ c2 Y. R" I4 u" B- I) G0 N公仔箱論壇糖 1/2茶匙
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香油 1茶匙
9 W% g( f- `% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e$ w" o9 k* `
【做 法】
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
2 \% d, }; P) N+ {( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
$ `1 {( C& m- x" p# L4 Q公仔箱論壇3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。) r7 j# N- X/ D' f+ X9 q8 ~
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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