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[中式食譜] 酸白菜炒肉


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豬肉片 150公克
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酸白菜 80公克. A: G2 l% o/ k
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紅蘿蔔 少許! O1 h8 H4 ?. q5 B  S+ Y3 p6 n+ I

3 c  n& {- G* Z' z5 Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) m! E3 `$ ]  a* y

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1/8茶匙
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【醃  料】
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蛋液 2茶匙公仔箱論壇' @0 i2 h0 B+ A) _

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8 r) X. e+ Q! A( @! E. f2 W: L- h: Y( |醬油 1/4茶匙www3.tvboxnow.com' o' ]  g5 Y# H

: K- e0 s7 ?4 Y$ Y公仔箱論壇 1/2茶匙
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8 G5 s, {* W& [1.肉片加入所有醃料,順同一方向攪拌2分鐘拌勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb: H. L. [$ V# b3 y4 q
2.酸白菜洗淨,切3公分段狀;紅蘿蔔切片,備用。
' L0 |3 U0 H+ e& H3.熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法1的肉片,以大火炒至肉色反白後盛出,備用。tvb now,tvbnow,bttvb: y: H! C: ^# B5 U, N/ y
4.同作法3原鍋,放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片,以中火炒約2分鐘,再加入作法3的肉片及調味料,以大火快炒均勻即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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