材料tvb now,tvbnow,bttvb* S) E: h& a, I, z& ]
煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙! ^- M5 {4 R' I! d
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1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。公仔箱論壇) B$ `5 P2 h; ^% b, @
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2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。
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3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用
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0 v* U6 X. U5 n; F: o* K* ptvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。
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加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。 www3.tvboxnow.com7 ?) {9 k3 W4 Z+ U u4 r4 B
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發表於 2011-12-1 06:52 AM
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