材料
: e. a) L8 ]. _% k) awww3.tvboxnow.com排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條www3.tvboxnow.com) v" K/ L4 F& k. s
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醃料公仔箱論壇3 Q1 W( Y# D0 v6 F. q- C5 u
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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做法: g, I( P% o' f8 |0 j$ r M/ i9 s
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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& g! E6 A$ H$ P2 K: t6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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5 o3 S, x: S2 I; Dwww3.tvboxnow.com貼士
& u$ h7 ]$ y1 K' J0 V公仔箱論壇南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。www3.tvboxnow.com! }2 s) P) y8 Q
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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