材料5 W* x/ c: c5 A5 F9 H
瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量& b' I" z3 e5 c* B& k* x
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 _ G0 c3 k! m2 A8 T8 j1 B
1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。
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2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。/ i1 |) [, G- C. P/ G+ X
4 J; j+ s. f' W6 a; S. a6 R( Mtvb now,tvbnow,bttvb3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* X; z9 }7 t/ K% K% a$ y
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除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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