材料www3.tvboxnow.com; j; f' |6 x! _% p
羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克公仔箱論壇0 [2 d, X r' n7 e5 \0 p, l
, c. D/ F7 Y! q. v+ Z$ d$ G* lwww3.tvboxnow.com醬汁4 U9 j+ Z6 s! u0 q
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升, O, ]$ q. u, l/ q' h/ u
- r# j2 f. ?2 Z4 B! k8 g. H4 gwww3.tvboxnow.com醃料
; R9 \/ {7 g- E- E8 rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量www3.tvboxnow.com3 a7 i, v# g7 e w% s E$ r
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其他tvb now,tvbnow,bttvb W5 Y9 B. Z8 [2 \/ A+ `
黑豚肉 3塊公仔箱論壇; j$ ?2 O+ ^* ^2 P$ r' H% w5 d
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. D4 ^. M7 z+ m, T5 O; [; v
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# m6 n( I* o! u3 _$ h/ Y
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2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。
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) d' D. v4 x, l; itvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。公仔箱論壇2 j* i; A; A. ` H9 E
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4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。www3.tvboxnow.com9 z3 A- K! }, I7 V( ~3 o
: r2 M6 C! T& Q) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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9 S+ A" s; ]+ b1 J5 l$ ~6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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