材料www3.tvboxnow.com4 [$ U7 P) h D0 D5 G8 t' C
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
! t* r3 ]4 z8 ?/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u3 [, F: U6 m, n/ Q) f醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w/ ?4 V* Q- |
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# G* l) R0 [/ S7 z4 H% J
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
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2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。公仔箱論壇) k' U! C9 b7 Y" o# C
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3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。; W1 i& C0 w: a+ C! [
" e5 e9 i- n1 |. g% X公仔箱論壇4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。tvb now,tvbnow,bttvb( j% @0 e( |" [8 m X* g; `
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煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d; X; S8 ^, D4 V
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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