皮漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z: H! y1 ~) ]
麪粉/糖各 200克、雞蛋 6隻、奶粉/吉士粉 35克、食粉 9克、泡打粉 21克、高筋麪粉 3克、油 70克、花奶 1湯匙、羅漢果肉 1茶匙1 u, u# H: }- s, N
/ c! y+ W n8 b; Q: i0 L公仔箱論壇奶皇
0 j l6 a+ v0 Z7 [2 d1 G+ z: Uwww3.tvboxnow.com牛奶 250毫升、糖/牛油/椰汁各 500克、奶粉/吉士粉/生粉各 70克、雞蛋 6隻
( ~+ e# A6 ~1 D" _, S/ `8 K
: B$ s$ v6 Z uwww3.tvboxnow.com8 b9 i c s# t# d( W$ g
做法公仔箱論壇& K6 \( e' L/ ]% N9 T
1.先做皮漿，麪粉加入雞蛋、糖用電動打蛋器快速打勻，加入奶粉、吉士粉、泡打粉、食粉、高筋麪粉打勻，再加入花奶、油，用慢速打勻，加入羅漢果肉，拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- A+ Y% `8 T" u/ X0 Z
. _ n8 Z1 _7 j0 o2.將吉士粉、奶粉、 1/2椰汁、生粉、雞蛋，拌至軟滑成漿，備用。) V$ W& [5 ~# A, g
+ M6 y2 r- F! z* I: i# x$ Z3.鍋內下牛奶、糖、牛油、餘下椰汁煮滾，一邊加入（ 2）一邊快速攪拌至濃稠軟滑，熄火成奶皇，備用。
5 j) j" K4 T3 b j5 u. Ywww3.tvboxnow.com
4 Z& e3 J: V5 W5 S8 T4.抹油在鋪了焗爐紙的焗盤上，倒入皮漿抹平，放入鑊以大火隔水蒸 5-6分鐘，取出後脫去焗爐紙，抹上一層薄薄的奶皇，再分成多件，變成一層層成千層糕即成。
3 [9 [2 t* P9 ?+ G' _( ] |
發表於 2011-12-6 05:58 AM
| 