材料
D$ r2 h% x% a0 L8 V5 U薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克公仔箱論壇 [( \8 `) \0 ~: b5 R% o- Y& m# S
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做法www3.tvboxnow.com7 y" r! `' S: S4 U# T1 h
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。. J5 w; M' j2 y* t
, ^; s& [$ \4 g2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' R& v8 _ ]. m/ X* W6 l+ j
7 m5 S# A- y% M% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k1 o( B# B0 O
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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. n1 f+ g0 m- T! W6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 公仔箱論壇( i* e+ r4 z& K, H
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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