材料
( [- D4 D$ W: _$ R; x# [www3.tvboxnow.com薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [ g: B* S( {6 _& y! A' }7 {( U; u
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。公仔箱論壇* `- |. T/ x, z3 X6 y3 C
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。公仔箱論壇# i- j- Z" I; ~. T" b [
& s- Z4 h5 W4 l6 ^9 Y5 s- \# q) dtvb now,tvbnow,bttvb3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。公仔箱論壇2 g- s% J. f& J/ ]$ [$ H3 {
' L# A/ x6 D2 n- i6 \4 p$ j4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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6 f( T# f4 t6 x5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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- f3 v) e/ U. X公仔箱論壇6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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4 g+ R i- V) k% m" a4 c, m8 V公仔箱論壇7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 公仔箱論壇% X* p/ d4 U* o$ i
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @. N. }) ^* }8 Z; C j
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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