材料www3.tvboxnow.com4 x( v: \ R# p
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙公仔箱論壇2 t: D* Z; ]8 H; Q- q' ^2 F7 i
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汁料
! g1 J, N/ e( w( F nwww3.tvboxnow.com黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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做法1 p/ @# [/ P+ m' ?- N
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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0 R* r+ r1 ]3 s% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
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3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
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, w: F( h' m- n* `( ntvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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貼士
; n2 n1 s- s t9 l" ~9 n# A& l可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 公仔箱論壇& w6 }3 c0 u9 h3 i
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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