[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】
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1 a( K- T3 S. u4 B  H  k2 v公仔箱論壇發酵麵糰公仔箱論壇7 b) v6 R0 {1 l
250公克
3 \% a0 l( J# [內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V, e! l$ _6 P& x% _! {- K
抹茶餡公仔箱論壇9 Q' {& J, Q& y+ c: ]
100公克
- g9 y4 b8 N1 b3 n8 T9 l! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆+ S& Y* E7 o& B% `/ e
50公克
2 B5 Q! Q& {2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油9 V9 {* v4 W# b( D
1小匙
* X8 x3 S3 c9 A, `) u3 I公仔箱論壇水
* s# \$ Z9 x  btvb now,tvbnow,bttvb150㏄www3.tvboxnow.com% d7 Z  U9 Y+ M
裝飾：
* H- Z- h) g% V" s- D* W2 _蜜紅豆
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【做　 法】
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
3 |  h; O) _* h7 D' D公仔箱論壇2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。公仔箱論壇# p1 \$ ]8 t' s+ l0 z7 U, B
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。