材料* P O, O- E6 s9 H( `, x5 W5 p/ q& b
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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汁料
2 E5 w" N# `2 c, I5 A$ }2 nwww3.tvboxnow.com冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 , g4 T6 E$ w1 C+ ?' B
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/ j: K9 x2 m6 ]' }# Vtvb now,tvbnow,bttvb做法$ }' V$ m" S' Q: _1 `" a+ z4 Y% T
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。) |5 |& q$ z8 Q% H; B0 S. w# Z! ^
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `1 O3 P1 S; ~
7 p8 x Y* D7 @$ e0 U' Ptvb now,tvbnow,bttvb4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ % @ u( w) Z3 u/ l; F+ y
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C6 a! R+ z8 I) z3 C
冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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