有些女性，為了減肥，而只吃少量蔬菜與搭配雞胸肉，雖然體重下降，但是進而導致月經失調，甚至還出現貧血的症狀，執業中醫師賴睿昕建議，透過補血藥膳可以改善因減肥而導致的貧血症狀。
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賴睿昕指出，有許多貧血的狀況，很多是節食過度引起，有民眾減肥來讓身體看起來苗條點，採取的方法是只吃少量蔬菜而已搭配雞胸肉，不吃其它飯麵，加上劇烈運動，這樣減重方式，很容易導致缺鐵性貧血，把自己弄得體弱多病，昏昏沉沉。% l. a5 D; }# s) a: Y1 l" o
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這類民眾在平日有時會感到頭暈、運動會喘等症狀，尤其是月經來潮，或是減重過度時，症狀則可能加重，建議平時生活飲食更要注意營養均衡，肉類中的紅肉，像是，豬肉、牛肉等，因含有豐富鐵質，更不可偏廢。
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: \# g1 }8 W X7 w; n8 d賴睿昕建議因減肥而導致的貧血的民眾,平時可以服用補血藥膳來幫助改善貧血現象，像當歸首烏燉雞湯就是很好的選擇。
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0 `1 @2 B6 F; N: F3 M# e公仔箱論壇當歸首烏燉雞湯
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材料：當歸5錢、何首烏5錢、老母雞1隻、枸杞子3錢。
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作法：所以藥材洗淨入鍋，入鍋加清水3000cc，水滾後轉小火在悶30分鐘加鹽少許即可食用。 b) Q9 O' d! \+ k9 {; a9 W6 {
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雞肉補氣血，首烏養肝腎補血，當歸養血和血、枸杞補肝腎、養頭目。幾味合用有補肝腎、益氣血之功能，適用於貧血所致身體虛弱、頭暈目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食慾不佳等症。
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台灣新生報 |
發表於 2018-5-2 07:27 AM
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