材料
: Y! F) s4 \0 i) V2 [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb9 S* ^$ J2 I- }0 b3 b* r/ ^' U: q
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梳乎厘
u4 V) T% ^( c& ewww3.tvboxnow.com蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條& d- x, n# X6 L5 S8 G7 M
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r, B' X5 X. O5 \- c, U1 R8 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
3 u: g5 F8 _: P# m; F0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。公仔箱論壇- L7 D7 _# q+ i4 ?2 D
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2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N' { u# g! \( g+ E" C# s3 w
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4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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! q2 s" ~ O; ^6 G5 U5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 % u" j3 {9 X( V4 P4 j
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混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。1 v- M \7 O# X. u. N
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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