大 肉 蟹 鉗 以 薑 汁 和 花 雕 輕 輕 醃 過 才 蒸 ， 帶 出 蟹 肉 鮮 甜 ， 羅 生 覺 得 清 新 好 味 之 餘 ， 仲 符 合 健 康 主 義 。
5 |7 o7 h5 n2 D0 p: L/ Nwww3.tvboxnow.com
: k; }. b, i6 g* k" etvb now,tvbnow,bttvb講到 文 華 酒 店 ， 大 家 會 諗 起 Krug Room 有 幾 巴 閉 、 Pierre 幾 時 嚟 香 港 ， 甚 至 餅 店 的玫 瑰 果 醬 ， 好 少 提 起 中 菜 文 華 廳 。 其 實 中 菜 廳 水 準 高 企 ， 鮑 參 翅 肚 貴 價 菜 式 最 受 歡迎 ， 不 過 餐 廳 地 方 細 ， 只 坐 得 六 十 人 ， 根 本 唔 需 要 宣 傳 谷 客 ， 所 以 先 咁 少 曝 光 。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z: ~! Y; E/ r) r3 h
" N" z; I- z7 s5 Z$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^* T/ R C Ktvb now,tvbnow,bttvb薑 汁 白 玉 蒸 蟹 鉗 $168
A% S$ }$ s4 ?8 S9 e% v! K
% W, ]3 ]* c( u, W1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P4 h/ N/ p* C: z* i4 y豉 汁 龍 脷 球 $438' S# Z1 v6 [/ {' ~% J
魚 肉 外 脆 內 滑 ， 軟 骨 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 香 脆 得 連 骨 一 併 吞 落 肚 。
3 {0 V. j- b# O+ g& }+ F0 j1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 U7 l) @% ?+ R+ g9 g/ @, v7 { p" L, A
 " U* o! e e6 h( |
桂 花 煎 和 牛 $168 |. G8 I& x/ Q: b! d
選 用 A7 級 數 和 牛 ， 油 花 豐 富 ， 羅 生 讚 入 口 溶 化 之 餘 ， 汁 醬 都 香 甜 過 人 。tvb now,tvbnow,bttvb: |( H" l$ P' H8 O
tvb now,tvbnow,bttvb% H) y( F1 _/ b4 r
 2 Y: d: r1 y; t) w0 m+ A
萬 壽 果 燉 海 虎 翅 $650
% |. N/ [$ f! j: ^: A+ L G! o公仔箱論壇3 G: j) ^; N: E6 A/ h- x! q
要 先 浸 水 兩 日 、 煲 八 個 鐘 ， 然 後 用 薑 汁 紹 酒 煨 過 ， 上 枱 前 再 將 翅 和 頂 湯 加 入 木 瓜 去 蒸 ， 很 考 功 夫 ， 羅 生 ︰ 「 上 湯 好 濃 郁 ， 帶 木 瓜 清 甜 。 」公仔箱論壇5 v: L6 n. |4 k9 y8 S* {/ J5 G
$ ^' ~9 f4 H9 a$ U$ ^% L公仔箱論壇餐 廳 近 來 靜 靜 起 革 命 ， 將 分 量 大 的 粵 菜 分 拆 上 市 ， 似 西 餐 的 精 緻 賣 相 ， 逐 位 奉 客 。經 典 的 豉 汁 龍 脷 球 也 改 成 細 分 量 每 位 上 ， 兩 個 人 都 可 以 食 多 幾 款 餸 。
9 Y$ e1 s4 v) x公仔箱論壇
% }2 v$ X1 g5 q9 y公仔箱論壇必 試 嘅 仲 有 時令 薑 米 白 玉 蒸 蟹 鉗 ， 有 夠 大 夠 靚 嘅 肉 蟹 先 做 ， 唔 係 成 日 食 到 。
' K4 ?* ~# d+ ]2 {* X公仔箱論壇
" r: W, E' Z" N) y6 ^6 w 新 菜 萬 壽 果 燉 海 虎 翅， 翅 身 粗 過 意 粉 ， 入 口 腍 滑 ， 頂 湯 啖 啖 濃 郁 ， 一 絕 。 暑 假 過 後 仲 會 日 日 有 點 心 供 應， 中 環 人 又 多 個 地 方 歎 茶 喇 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 U& n7 g: }% l, Q2 K' Y! [
www3.tvboxnow.com, ^0 ~: |! p2 R
* @1 n E# }! h( V0 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 q P% j# O+ o6 i3 ^+ Z
 公仔箱論壇) @0 q. T( D7 ?" I
% [8 l4 q3 D: N6 V3 O公仔箱論壇文 華 廳www3.tvboxnow.com$ n% k _8 ]& G& g& O, r& I2 C* ^% ]
地 址 ︰ 中 環 干 諾 道 中 5 號 香 港 文 華 東 方 酒 店 25 樓 1 a: O4 W% g8 Y% }! Q
電 話 ︰ 2825 4003( x) b* d7 E* W7 C; t% V8 I$ T! ]
營 業 時 間 ︰ 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 11:30am-3pm ， 6:30pm-11pmwww3.tvboxnow.com* Q$ L" t* N9 o' q
泊 車 ︰ 凡 惠 顧 晚 餐 ， 免 費 泊 車 |
發表於 2009-5-9 08:39 AM
| 
發表於 2009-5-10 01:04 PM
|