天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。
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夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！
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) n& y' }, ]2 D蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓
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你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。
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此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。
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' H7 m+ f% ^. z2 n bwww3.tvboxnow.com根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。
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- q7 R( H% U; ] I% t& a/ W5 E0 ktvb now,tvbnow,bttvb不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃
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吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。
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. w! p! c2 L( v% D6 \$ w酸辣湯冬粉 tvb now,tvbnow,bttvb( l& Y+ D9 M5 F+ L. V+ L3 {! i
以下為2～3人份
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8 N: f/ \4 c& r! U! J. o$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉⋯⋯⋯⋯30g www3.tvboxnow.com5 t+ u. G! w W. a
雞胸肉⋯⋯⋯80g
; I/ m% A- E5 c公仔箱論壇蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支
5 D& m* d Z( l2 Q: E, ]tvb now,tvbnow,bttvb酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙
3 N' j8 h- S; F' {砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙 www3.tvboxnow.com" a9 Z. `& R) M0 {+ X$ o1 d! n1 q; m. L
醬油⋯⋯⋯⋯少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G9 z4 l0 ^0 ?% {
鹽巴⋯⋯⋯⋯少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?4 Y$ t. B1 F7 ~1 q# x
水⋯⋯⋯⋯⋯500cc
- S0 c+ V6 L3 _' B$ }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水⋯⋯1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb E' ^; m3 F7 ?: t( O. f
醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙） tvb now,tvbnow,bttvb- D. x& ~8 i: E h, K
雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加） 公仔箱論壇$ y% g4 m" b8 z# [
花椒、辣油⋯⋯依個人喜好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~, u* z# M6 \
( H8 R' F5 C" W5 l$ i. {* O" x" j5 s' r公仔箱論壇作法：
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（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。 tvb now,tvbnow,bttvb( }9 ^1 D E9 ^& R& x6 `8 f! c
（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r4 ]" ?4 `( x( ^& V5 ]' Z
（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。
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. @* V: f! H9 X' A& O Utvb now,tvbnow,bttvb注意事項：
6 D1 \: t+ N7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。 tvb now,tvbnow,bttvb- f) l2 x* X2 `: w1 s& P3 j
* s+ j$ ~0 l( d0 k; {2 W9 V公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-27 04:36 PM
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