材料
5 M6 \6 z" f, e% T8 mtvb now,tvbnow,bttvb芫荽 1両、鯇魚件 4両、白蘿蔔（去皮切薄片） 1斤、枳椇子 5錢、生薑 4片、鹽少許、胡椒粉 1/3茶匙、水適量; w L7 H5 a" n* \
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做法! `. \' r9 N& [6 m5 h
1.芫荽連根洗淨，切成約 1 1/2吋長段；枳椇子浸水 20分鐘，隔水後用泡茶袋袋好。tvb now,tvbnow,bttvb0 M& w" I/ W3 ?( z
( n9 u4 V3 c3 _! d% Lwww3.tvboxnow.com2.鯇魚切薄片，下胡椒粉略醃。燒熱鑊落油，下魚片略煎，抹掉油份。" w4 D7 ?% g \3 M5 S! w% I
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3.煲內下水、枳椇子、生薑、白蘿蔔煮滾，用細火煮 20分鐘，下鯇魚片及芫荽，蓋上蓋煮 20分鐘，取出枳椇子包棄去，下鹽即成。 . K. q2 B. T. F* i: m
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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