材料: o# L L7 c, o
香菇（切絲） 2朵、白背耳（已浸切絲）/蝦乾（切碎）各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋（拂勻） 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: P+ Y8 v/ t$ y2 H' y: x* G! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E$ Q5 a" E- w" B
' S y: M8 S% J! G) c6 U做法
5 g @1 Y/ K( V5 p1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻，醃 10分鐘。公仔箱論壇% Y* H- l+ ^' E x* Y0 K, z+ k
( ^3 u; g7 W% i. P, G: [www3.tvboxnow.com2.小棠菜切底，取其花形。將其中一棵葉的部份切碎，其餘的菜葉與小棠菜花汆水，備用。( J8 ~8 {! g# e; X: D
公仔箱論壇; _4 q8 K( y% C, b4 i' H3 p& Z
3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t, a" E4 j5 O9 `
4 t4 n ?$ o) X r" x4.開大火燒熱易潔鑊下油，掃勻，倒入蛋漿，轉細火慢煎，反轉另一面同樣煎至金黃，取出切件，加上小棠菜花即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. s) C2 v, k/ U# v! b
|
發表於 2011-12-28 06:17 AM
| 