 www3.tvboxnow.com1 {( ^3 ?9 g, x) i& c3 K( b
【材 料】* t( Q* I6 x/ ^8 g4 b4 C9 W& L
8 s" T# P* O Q% A, Y) ]* u* Gwww3.tvboxnow.com莧菜150公克
- ~) c* Y4 s- x0 i4 P7 J( Ewww3.tvboxnow.com " F# \, ?% P: M/ X
吻仔魚20公克
' x- o4 n% u: p; q- b9 B& j& p公仔箱論壇
& G1 L6 p$ n) C$ X雞蛋2顆
2 j" Q' H k/ l8 Y公仔箱論壇# U! G `5 [: ?
【調 味 料】
( s1 S1 R2 ^7 ?. D8 s4 J9 @www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 T7 x4 f. w0 a) ~' k6 ~4 N
輕煮汁適量
, z9 I& b2 t' r* Z+ i5 z5 Fwww3.tvboxnow.com
) r1 o8 |" }& |- W' M: _( Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】; u3 B9 g% y( n5 J+ {
0 J q7 a% H( ^5 ~3 y1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
& @; I" j+ L; \7 I6 K& f9 fwww3.tvboxnow.com- D3 h" K; s6 T; [. T: J# F
2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
% x1 r+ q1 ~/ c6 f: k" Q, p& l公仔箱論壇, n$ v# f0 K4 w* a
3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。公仔箱論壇4 G0 s m* y- f; B6 U
$ I1 C% T2 V9 gwww3.tvboxnow.com4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。1 Z5 c+ L6 T( |) h
|
發表於 2011-12-29 09:08 AM
| 