葱、姜、蒜、椒,人称调味“四君子”,它们不仅能调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效,却是一门学问。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B( n1 c3 z+ N0 h) n" G/ y
肉食重点多放椒
( X- h" y* U" P" a y 烧肉时宜多放花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用,还能去毒。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k* k, k+ G |8 W
鱼类重点多放姜 公仔箱論壇5 e N* M: Z6 H% k/ H
鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。做时多放姜,可以帮助消化。
" K; X& M( A: ?# @: L) lwww3.tvboxnow.com 贝类重点多放葱
5 T* M5 c0 n9 v' R+ Qtvb now,tvbnow,bttvb 大葱不仅能缓解贝类(如螺、蚌、蟹等)的寒性,而且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症,烹调时就应多放大葱,避免过敏反应。
! x% g2 t1 X& C% d1 p公仔箱論壇 禽肉重点多放蒜
, p" b% Q% ]5 s; r公仔箱論壇 蒜能提味,烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜,使肉更香更好吃,也不会因为消化不良而泻肚子。 |