[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） ! _1 @5 M4 r1 N5 m* V
鹽.....50克
4 v9 e) e8 t  p! a/ _糖.....10克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 @" U( g9 G1 ]
辣椒.....2隻
* \/ {' h- B5 Wwww3.tvboxnow.com生抽.....10克
0 e3 b# a& v& h+ Y蒜頭.....20克 tvb now,tvbnow,bttvb9 m( t8 f7 Y* j
番茄.....30克 www3.tvboxnow.com6 h, b- I2 B0 K
番芫荽.....2克 tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 h/ e5 j, @+ [5 g0 [8 B0 c! S3 g
橄欖油.....10克
6 K, f; r9 ~8 @" a% Q" {# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....10克 9 \8 J# l% e& q% @( T
豬脢頭肉.....300克
: Q2 ~* U  Z% d1 z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇4 @- g; z, n1 h5 v
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/ D/ ~  g3 `9 _* ~Steps tvb now,tvbnow,bttvb$ L, q8 N# g8 C
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 3 r( U9 }0 c! [6 g

. X* s: c+ A3 Qwww3.tvboxnow.com3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E6 K/ D, s% O: `& @! H: P2 y

5 o* ^, v8 T1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
3 W0 v% o4 x& X9 M3 d. Q# {2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s- R- L2 U- j$ Nwww3.tvboxnow.com5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y. f5 |, K, \$ |: x

  m4 n4 U/ ]8 g9 k, j; P. P( m* T( @6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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0 P, Z3 L/ g. u9 F& P) P3 M7 vTips
- |- w' n* S$ t這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。