[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
6 q( Q& Z1 Y4 t8 U+ ]% J& i- Vtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯+ r$ B. Y! }1 S4 r, s- G
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調味醃料：
8 p6 ?. v: L/ `/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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, y- p% F- ?. O# d& uwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 v$ H  ]. u( J+ T3 U7 J2 [; F
做法:
+ U4 X9 j: O5 X/ L* C3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。& P2 K3 _7 C+ N1 s1 P
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2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 l! D) O/ x( z, d" m- ?- [& M

" Q: l3 J+ W$ ^公仔箱論壇3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。; ^; b+ K5 ]+ Y/ U/ a( p  p
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4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。